挪瓦咖啡 | 现在连锁咖啡店的前景如何？

2023-03-09

咖啡行业近年来迎来了爆发式的增长，吸引了大量的资本和消费者的关注。咖啡不再是高端人群的专属，而是逐步走向了大众市场。

2019 年是咖啡行业的井喷之年，无论是企业数量、融资规模、舆论热度、头部品牌动态、消费者参与度还是新兴品牌崛起，都显示出了咖啡行业的强劲势头。

2020 年，虽然受到新冠疫情的冲击，但咖啡行业依然保持了较高的韧性和活力。从宏观层面看，主要受益于居民收入水平提升、数字化经济发展和消费人群更新换代等三个因素。这三个因素共同作用，导致了以下几点：
1. 在消费升级的大趋势下，出现了更多的需求细分和差异化。
2. 出现了新一代消费群体对咖啡文化和品质的追求。
3. 行业内部出现了很多值得关注和创新的小趋势。